Wiederbelebung der Brauerei HAGEDORN
Die historische Brauerei HAGEDORN erwacht zu neuem Leben! Jede Stadt braucht eine Brauerei. Im letzten hinteren Eiskeller Teil des ehemaligen Gebäudekomplexes HAGEDORN haben wir genutzt, um das Brauhandwerk und die faszinierende Geschichte der Brauerei HAGEDORN zurückzubringen. Viele Menschen suchen wieder die traditionellen sowie neuen Biersorten aus kleinen, handwerklichen Brauereien – und hier sind wir wieder, Brauerei HAGEDORN aus der Region für die Region.
Elektrisch, und ganz der Brautradition verpflichtet.
Moderne Technik trifft auf ehrliches Brauhandwerk.
Wir haben im Sudhaus der Brauerei HAGEDORN eine ektrische Brauanlage verbaut. Mit einer Siemenssteuerung und der Wasserqualitäts-Überwachung sind wir in der Lage, unsere festen HAGEDORN Markenbiere in spitzenmäßig-gleichbleibender Qualität zu produzieren.
Wir setzen konische Gärtanks ein für eine bessere Temperaturkontrolle und einem professionellen Abschneiden der Hefen und Sedimenten von unserem reinen Bier.
Nach der Gärung im Sudraum pumpen wir das Bier in unsere Lagertanks ins Bierkühlhaus im Malzlager. Hier setzen wir auf Druckminderer auf den Lagertanks, weil eine kontrollierte Lagerung die Aromenbildung fördert und unsere Biere komplexer und harmonischer macht. Das Bier nimmt CO₂ auf für eine tolle Spritzigkeit im Glas.
Dazu werden die Aromen stabiler, was für uns sehr wichtig ist, weil gerade die HAGEDORN Biere außergewöhnliche Aromen im Glas freisetzen.
Unsere kontrollierte Lagerung schützt vor Oxidation, bewahrt Geschmack und Farbe, was eben auch bei unseren HAGEDORN Bieren sehr wichtig ist, da alles unsere Biersorten außergewöhnliche Farbgebungen haben.
Die Brauerei HAGEDORN besuchen
Die Geschichte der Brauerei HAGEDORN
Die Brauerei HAGEDORN in Rhede hat eine reiche Geschichte voller Innovation und Wandel. Ursprünglich im 19. Jahrhundert von Johann Hagedorn gegründet, entwickelte sich die Brauerei unter seinem Sohn Heinrich weiter.
Die Wiederbelebung der Brauerei HAGEDORN
Die historische Brauerei HAGEDORN erwacht zu neuem Leben! Jede Stadt braucht eine Brauerei. Im letzten hinteren Eiskeller Teil des ehemaligen Gebäudekomplexes HAGEDORN haben wir genutzt, um das Brauhandwerk und die faszinierende Geschichte der Brauerei HAGEDORN zurückzubringen.